Cuando se trata de organizar una fiesta todo es importante, desde la decoración hasta la comida, pero sin duda el momento más esperado del evento es un platillo que no debe faltar nunca en ninguna celebración: el pastel.

Elegir el pastel ideal de entre tantos estilos existen que se conocen hoy puede ser un reto, sin embargo compartimos algunas cosas que deben ser consideradas y elegir el pastel adecuado sea mucho más sencillo.

• Prueba pasteles. Tener más de dos propuestas es lo mejor, considera visitar al menos a cuatro reposteros de tu elección para probar sus pasteles. Además podrás ver el portafolio de pastelería y considerar el sabor que llevará tú pastel.

• Decoración del pastel. Debe coordinar con el estilo de la fiesta para que sea armónico. Ya sea que se utilicen detalles de la invitaciones o elementos temáticos de la fiesta, puedes pedirle al chef repostero que los reproduzca para ver el producto final. También es importante dejar en claro los colores a usar.

• El tamaño. Depende del número de invitados, y siempre es adecuado considerar un “un poco más” pues siempre habrá alguno que desee repetir rebanada o lleguen más asistentes al momento. También se debe considerar si será un solo pastel o uno de varios pisos.

• Presupuesto. Se determina según el diseño del pastel e ingredientes, lo mejor es elegir los sabores de temporada, que pueden elegirse con mayor facilidad y no elevan tanto el costo.

• Transporte. Que la empresa lleve el pastel hasta el lugar del evento, este servicio es vital y asegura que el pastel sea entregado al menos dos horas antes del evento.

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