El huerto es una pequeña extensión de tierra, que se dedica a la produccion de legumbres y hortalizas, su objetivo es proveer de alimentos sanos, frescosy nutritivos durante todo el año.

El beneficio de los huertos es que nuestros niños aprenden a producir alimentos sanos y como emplearlos en una nutrición adecuada. El huerto contribuye al desarrollo de la educación medio ambiental, desarrollando temas como es el cuidado del medioambiente, involucrando valores y compromisos para la realización de acciones en pro del desarrollo ambiental, mediante el trabajo y el conocimiento que van adquiriendo los niños. Reforzando así algunas materias básicas de aprendizaje como es la escritura, lectura, cálculos y biología.

El huerto además, fomenta el trabajo en equipo, en todas las labores que se realicen, creando una unidad de trabajo en grupo, realizando las labores con más eficiencia y aplicando los conocimientos adquiridos por cada uno de los estudiantes, acercándose a la naturaleza, conociendo las funciones principales del agua y del sol.

El huerto no debe ser necesariamente grande, sino que debe ser accesible a las diferentes edades de los niños donde ellos puedan realizar prácticas agrícolas como es la preparación del terreno, métodos de siembra, el riego, cuidado de las plantas, procesos de recoleción de los frutos, control de malezas y plagas en el huerto.