Donato Cammarano es uno de los restaurantes de mayor tradición en Puebla desde 1968, caracterizado por su agradable ambiente familiar y por sus deliciosas y abundantes pastas.

En cuanto a la clasificación  de las pastas podemos establecer tres categorías.

- Pastas alimenticias simples: Son elaboradas con sémolas, semolinas o harinas procedentes de trigo duro, semi-duro, blando o sus mezclas. Cuando sean elaboradas exclusivamente con sémola o semolina de trigo duro (Triticum durum) podrán calificarse como de calidad superior.

- Pastas alimenticias compuestas: Aquellas que durante su proceso de elaboración contengan algunas de los siguientes componentes: gluten, soya, huevos, leche, hortalizas, verduras y leguminosas, bien naturales, desecadas o conservadas, jugos y extractos.

- Pastas alimenticias rellenas: Se denominan así a los preparados constituidos por pastas, simples o compuestas, que contengan en su interior un preparado necesariamente elaborado con todas o algunas de las siguientes sustancias: carne de animales de abasto, grasas animales y vegetales, productos de la pesca, pan rallado, verduras, hortalizas, huevos y agentes aromáticos autorizados.

Pastas alimenticias frescas: Son cualquiera de las elaboradas de acuerdo con lo establecido en los escritos anteriores, pero que no han sufrido proceso de deshidratación.

Los alimentos ricos en hidratos de carbono y fibra como la pasta son muy beneficiosos para la salud

Ventajas del consumo de pasta: 

- La pasta es un producto bajo en grasas y sin colesterol.

- Proporciona energía fácilmente aprovechable para el metabolismo.

- Mantiene el nivel de glucemia (cantidad de azúcar en la sangre) y favorece el correcto funcionamiento del sistema gastrointestinal.

- Además, los carbohidratos tienen una gran importancia dietética ya que la calidad especial de su almidón produce un menor aumento de azúcar en la sangre.

- Permite una digestión fácil y lenta, por lo que resulta un buen aporte energético para actividades que requieren esfuerzo físico o mental.

- Los carbohidratos también intervienen en el metabolismo del colesterol y de los triglicéridos.

Ven a degustar de una excelente pasta en Donato Cammarano