HUICHICHIQUI
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Huichichiqui es como se conoce al colibrí en la región mixteca de Puebla, que proviene del náhuatl ¨Huitzilin¨.
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Nuestro destilador de mezcal senior se encarga de recolectar y seleccionar las mejores semillas de agave de las diferentes especies endémicas de Puebla, para su sustentabilidad y conservación.
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Mezcal
LO QUE NOS DISTINGUE
Actualmente cuenta con un vivero, destinado al rescate de agaves silvestres como el agave espadilla, endémico de Puebla, que debido a su sobreexplotación es cada vez más difícil de encontrar en estado silvestre.
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