Ingredientes para 6 porciones.

• 350 gramos de Pollo Feliz asado deshebrado
• 12 tortillas de maíz fritas
• 3 chiles poblanos asados y en rajas
• 1 lata de elotes grandes
• 500 gramos de jitomate
• 1 diente de ajo
• 60 gramos de cebolla picada
• 250 gramos de quesillo
• Sal al gusto
   

Procedimiento.

• Licuar el jitomate y el ajo
• En una cacerola con un poco de aceite, agregar lo que se lucuó, la cebolla, los chiles y la pechuga de Pollo Feliz deshebrada, rectificar sazón con sal al gusto y cocinar por 2 minutos para posteriormente reservar la mezcla.
• En un refractario engrasado, colocar una cama de 6 tortillas y agregar la mitad de lo que se puso a feir, granos de elote y la mitad del quesillo.
• Colocar otra cama de tortillas, la otra mitad de lo que se puso a freir, el restante del quesillo y de los granos de elote.
• Llevarlo al horno a gratinar durante 15 minutos aproximadamente (o hasta que el quesillo gratine) a 150°C.
• Una ves listo, servir caliente.

Te recomendamos comer esta deliciosa receta acompañado de toda tu familia y finalizar con uno de nuestros deliciosos complementos como tartaleta de limón, hecha con una deliciosa base de galleta y mantequilla.

Aprovecha que hoy es lunes para ser más y más feliz con Pollo Feliz.
#SerFelizEsMuySabroso

Pollo Feliz
Email:[email protected]
Web: www.pollofelizpuebla.com