La repostería también es una forma de arte. Con las múltiples tendencias de decoración, sabemos que el decorar un pastel también requiere de técnica y cuidado.

La moda nos invade en distintos ámbitos de muestra vida, ya no es sólo cuestión de ropa. Siempre han existido tendencias en arquitectura, diseño, colores y sí, tambien en repostería: pasamos de los pasteles  enormes llenos de colores y formas al minimalismo y los colores claros.

Pero no todo termina ahí, también existen distintas coberturas para un pastel que, además de hacerlo delicioso, lo hace hermoso. Las opciones más conocidas son:

• FROSTING: Glaseados dulces utilizados principalmente en cupcakes.
• FONDANT: Aunque probablemente estés familiarizada con el término, no es tan fácil como parece y moldearla adecuadamente puede ser muy difícil en un principio.
• BUTTERCREAM: Una consistencia cremosa que se apoya de su gran aliado las mangas pasteleras. Esta tendencia está de regreso y busca destronar al fondant gracias a sus acabados elegantes y simples.

Estas son algunas de las muchas técnicas de decoración que existen y que puedes aprender y probar con nosotros. Tenemos una gran variedad de cursos para distintos gustos y dificultades. 

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